Қышқыға арналған рецепт: алма қосылған қышқыл қырыққабат

Сауыққан қырыққабат үшін рецепт

Алма қосылған тұздық тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Қырыққабат құрамында талшықтар бар, ішектерді жандандырады, алма мен сәбізде – витаминдердің жиынтығы. Бұл құнды қасиеттер болашақта пайдалану үшін салатты дайындап, бүкіл қысқа сақталады.

Алмадан тұздыққа арналған рецепт

Орташа өлшемдегі, тығыз, стартерлік бастар үшін бүліну белгілерін анықтаңыз.

Дереккөз: Depositphotos Алмадан алынған қырыққабат көптеген витаминдерден тұрады

Шанышқылардың жоғарғы жапырақтарын алыңыз.

Құрамы:

  • ақ қырыққабат – 1 ірі шанышқы;
  • сәбіз – 3 дана. орта өлшемді;
  • алма – 3 дана;
  • тұз – 100 г.

Алма қышқыл таңдайды. Антоновка жақсы, бірақ басқа сорттарды, әсіресе жасыл түстерді ала аласыз.

Дайындау:

  1. Қырыққабат қырыққабатын алып тастаңыз. Көкөністерді шағын жолақтарға кесіңіз.
  2. Терең ыдыста немесе бассейнде бүктеңіз, қолыңызбен шайыңыз.
  3. Сәбіз ірі үккішке үгітіп немесе жолақтарға кесіңіз. Үлкенірек сабан аз болса, тұзды боялады. Сәбіз сүртілсе, қырыққабат сәл жанып тұрады.
  4. Алма өзегін алыңыз, оларды кішігірім жолақтарға кесіңіз.
  5. Көкөністер мен тұзды араластырыңыз. Маңызды: йодталған емес тұзды пайдаланыңыз.
  6. Шырынды беру үшін қолыңызды қысыңыз және сығыңыз.
  7. Алма көкөністермен қасық.
  8. Барлығын шелекке немесе басқа терең контейнерге салыңыз. Жоғарыда айтылған қысымшылықтан. Сәйкес кесу тақтасы немесе жалпақ табақша, ол бір бөтелке суын қоюға болады. Імір астындағы көкөністер толық шырынмен жабылғанына көз жеткізіңіз.
  9. 2-3 күн қалдырыңыз. Күнделікті тұтқаны алып тастап, бірнеше рет ағаш тақтайшаны немесе шпательді ыдыс-аяқтың бүкіл тереңдігіне кіргізіңіз. Артық ауаны және газды шығару қажет. Күніне 2-3 рет қайталаңыз.
  10. Қытырманың уақыты шыққан кезде, салатаны ыдыстарға жайып, оны тоңазытқышқа салыңыз.

Егер сіз тым айқын сарымайды ұнатпайтын болсаңыз, онда қырыққабатты күніне көріңіз және дәмі қаныққандай көрінсе, оны тұздықтан алып тастаңыз. Бірақ есіңізде болсын: көбірек қышқылдық егін, соғұрлым көп сақталады және ол көп витаминдер қалады.

Қыс мезгілінде дәмдеуіштер мен алма қосылған сәбіз

Татымдықтар әуенмен дәмдеуіштерді ұнатады.

Құрамы:

  • ақ қырыққабат – 2 кг;
  • сәбіз – 0,4 кг;
  • тығыз қышқыл алма – 3-4 дана;
  • тұз және қант – 2,5 ст. л .;
  • қара бұрыш және хош иісті – 10 бұршақ;
  • лавр – 5 парақ;
  • зығыр тұқымдар – шымшу.

Дөңгелек нысанның басымен қырыққабақтың соңғы сорттарын таңдау ұсынылады.

Дайындау:

  1. Қыртыстан қырыққабаттан кесіңіз.Нәзік кесу.
  2. Сәбіз пышақпен немесе үгітілгенде ұсақтайды. Қырыққабатпен терең контейнерге қойыңыз. Тұз және қант қосыңыз. Шырын пайда болғанша қолдарыңызды шайыңыз. Дәмдерді қосыңыз.
  3. Алма, текшелеп, текшелерге кесіңіз.
  4. Құмырада көкөністер мен алма пісіріңіз, әрқайсысы жақсы тығыздалған қабаттар. Қышқыл өседі, шырын өсетіндіктен, оны жоғарғы жағына дейін толтырмаңыз.
  5. Витаминді дайындаудың алғашқы 3 күнінде бөлмеде болу керек. Күн сайын, ыдыс-аяқтың бүкіл тереңдігіне шпатлонды немесе шпери қосып, газдарды кетіріңіз.
  6. Содан кейін тағы 4 күн ішінде газды күнделікті босатып, салқын жерге қойыңыз.

Тоңазытқышта қытырлақ сақтау керек.

Оны бүйір тағам немесе витамин салаты ретінде қолданыңыз. Сұрау бойынша, қызмет көрсету алдында, маусымы бар маймен майдалап туралған пиязды немесе жасыл қосыңыз. Ас болсын!

Like this post? Please share to your friends:
Пікір үстеу

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: