Қыста қалай тұз салу керек

Сарымсақ, желкек және дәмді бұрышпен пиязды қалай тұздатуға болады

Көкөністерден келген боталар кешкі асқа немесе мерекелік үстелге беріледі. Қысқы тұздықтар үшін тұзды қалай үйренетін болсаңыз, сіз қысқа мерзім ішінде осы көкөніспен өзін асыға күтуіңізге болады. Оларға жағымды дәм беру үшін, хош иісті шөптер мен сүйікті дәмдеуіштерді қолданыңыз.

Тұз сарымсақ және жасыл сквош қалай

Juicy тағамдары ет пен майсыз тағамдармен жақсы араласады.

Дереккөз: Depositphotos Сізге сарымсақ және шөптермен сквошты қалай тұздату керектігін айтатын боламыз.

Құрамы:

  • сквош – 10 кг;
  • су 7,5 л;
  • тұз – 700 г;
  • сарымсақ – 4 бас;
  • жүгері жапырақтары – 10 дана.;
  • қолшатыр аскөк – 1 топтама;
  • қарақат пен шие жапырағы – 30 дана;
  • бұрыш бұршағы – 20 г;
  • қарақат жапырақтары – 20 дана.;
  • лавр жапырағы – 12 дана.

Рецептер:

  1. Пассиондарды екі немесе төрт бөлікке кесіңіз.
  2. Көкөністердің үштен бірін және ірі кесілген сарымсақты терең ыдыстың түбіне салыңыз.
  3. Пастурды екі бөлікке бөліп, қабаттарға ыдысқа салыңыз. Олардың арасында қалған дәмдеуіштер мен шөптерді орналастырады.
  4. Дайындаманы суық сумен толтырыңыз, үстіне тұз құйыңыз.
  5. Тарақтарды кесіп, үстіне үш литр су құйыңыз. 4 күн бойы тұзды көкөністерді, тұзды ерітіндімен араластыру үшін күніне 2 рет ұмытып кетпеңіз.
  6. Сквошты ағын су астында жуып, стерильденген банкаларға салыңыз.
  7. Тұзды шайнаңыз және қайнатыңыз, көкөністер құйыңыз.

Банкаларды орап, оларды төңкеріп, көрпемен суытыңыз. Тамақты қараңғы және салқын жерде сақтаңыз.

Ащы бұрышпен сквошты қалай тұзға салу керек

Тағамдарды дайындау үшін жұқа терімен жас көкөністер қажет.

Құрамы:

  • 5 кг;
  • су – 4 литр;
  • тұз – 240 г;
  • ыстық бұрыш – 4 дана.
  • сарымсақ – 20 тіс щеткалары;
  • қарақат пен желкек жапырақтары – 30 дана;
  • аскөк қолшатырлары – 10 дана;
  • лавр жапырағы – 8 дана.;
  • бұрыш бұршағы – 8 дана.

Рецептер:

  1. Үлкен кесектерді 4 бөлікке кесіңіз, кішігірім тұтас тұтас. Өнімдерді терең табаға салыңыз.
  2. Оларды шырынды және кесілген сарымсақ, шөптер мен дәмдеуіштерді жіберіңіз. Қосылған бұрышты қосып, тұқымдардан тазартып, кесіңіз.
  3. Суды тұзбен араластырыңыз, тұзды тағамды дайын өнімдермен құйыңыз. 2 кг салмақты орнатыңыз, дайындаманы 2 күн қалдырыңыз.
  4. Сквошты шайып, стерильденген банкаларға қойыңыз. Оларға жаңа дәмдеуіштер мен шөптерді қоюға болады. Мысалы, тәтті бұрыш пен аскөк.
  5. Тұзды шайнаңыз, оны қайнатыңыз және көкөніс ыдыстарына құйыңыз.
  6. Жұмыс бөлшектерін салқындатып, оларды нейлон қалпақшаларымен жабыңыз.

Азық-түлікті тағамды немесе тоңазытқышта сақтаңыз.Снастиктерді салаттарға, алғашқы тағамдарға және тұздықтарға қосуға болады.

Қалың күндерде тұздалған картопты картоп немесе макаронмен, ал қарапайым ет пен балық тағамдарымен пайдалануға болады.

Like this post? Please share to your friends:
Пікір үстеу

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: