Бидай егу - әртүрлі түрлері мен бұршақты алуан түрлері

Бидай егу – әртүрлі түрлері мен бұршақты алуан түрлері

Бұршақ егу – көне көкөніс мәдениеті. 7 мың жыл бойы ол адам тұтыну үшін өсірілді.

Бұршақ отбасының түріне сілтеме жасайды, қисық жылдық өсімдік. Тұқымдар палогенді киіммен безендірілген бұршақ.

Түрлері мен түрлерін қалай түсінуге болады? Қандай бұршақ церебральды деп аталады? Сізге өсімдіктерді байлап, оны жақсарту керек пе?

Бұршақ, сорттық топтарды себу

Көкөніс, жемшөп және дәнді дақылдар – бұл Батыс Азия мен Солтүстік Африкаға тән бұршақ.

Зауыт қырқып, биіктігі 20-дан 250 сантиметрге дейін. Жерасты тамырлары азотты айырбастау микроорганизмдерінің түйіндерімен қамтамасыз етілген. Сондықтан, бұршақ бақшаның кез-келген дақылдары үшін өте жақсы предшествен, сидерата болу.

Жапырақтары құрылымы бойынша: бұршақ және қант екпелерін отырғызудың екі түрі белгілі. Бірінші түрі оның клапандары жеуге жарамайды, ал қанттың сорттары скапула тәтті және нәзік, тағамға жарамды.

Hazel cultivars бәріне белгілі – бұл дүкенде сатылатын консервілерде жасыл бұршақ. Қант шырыны (жапырақтар мен үрме) сорпа, гарнирлеу үшін қолданылады.

Бұршақ пиллинг, үздік сорттарын

қатаң атқылады бұршақ қабығы (пергамент қабаты бар), талшықты азық-түлік үшін қолайлы емес. Ондағы құрамдағы бұршақтардан айырмашылығы. сорпа, жарма, консервілеу және жаңа піскен тұтынуды пісіру үшін қолайлы крахмалды, жоғары калориялы дөңгелек тұқымдар, олар мұздатылған жатыр.

Harvest обстрел бұршақ Pod әлі пісіп емес және жасыл (түрінде жетілмеген) бар уақытта жойылады. перезрелых азық-түлік жылы дәм жоғалтады (мучнистые болып) жүзі ақшыл сызаттар пайда, және бұршақ ақ болып табылады.

Тұқымдар консервіленген және кептірілген (тұтас және жалған) жағдайда сатылады.

Адағұм

50-55 күн, бұл орта жасырын сорттың пісіп-жетілуі. Консервілеу, мұздату, пісіру үшін пайдаланылатын үйлесімде кездеседі. Неғұрлым дамыған жағдайда ол жаңа тұтынуға жақсы дәм болады.

Альфа

Ерте сорт. Қашуынан бастап пісетінге дейін 46-53 күн. Төмен бұта (50 сантиметр), консервілеу үшін жарамды. Жапырақтың жоғарғы жағы өткір, оның ұзындығы 10 сантиметрге дейін. Ауруларға төзімді. Өнімділік – 1 шаршы километрден астықтың жарты килограммы. метр.

Ерте Грибовский 11

Ерте пісетін, 54-63 күн созылады. Ұзындығы 40 сантиметрге дейінгі қысқа сабақ бар.Әртүрлі жинау, дерлік ауырмайды. Солтүстік өңірлерде өсіру үшін қолайлы.

Gloriosa

Бұршақ орташа ерте, ал пісу 60 күнге жетеді. Өсімдіктің биіктігі 65-75 сантиметр. Пияз жеңіл, арқар, сұр-жасыл үрме тәтті дәмі бар. Кең қолданыстағы дәндер.

Мүйіз

Орта уақыт кешіктірілу 2,5-3 айдан кейін орын алады. Штанганың биіктігі бір метрге жуық, ол күшті емес. Тегіс, өткір подставка ұзындығы 10 сантиметр. Мүйіз – бұршақ өсімдіктерінің ауруларына төзімді, консервациялау үшін өсірілген сорт.

Joof

Үш айдан астам уақыт бойы бұл орта жастағы әртүрлілік піседі. Биік бұта (1 метр) күшті қашу бар. Түрлі дәмдік сипаттамалары бар, ол жаңа піскен, мұздатылған және консервіленген. Ол аурудан зардап шекпейді, ол тұрақты өнімді береді.

301 басында

Алғашқы сорттың пышақтарының ұзындығы 8 сантиметрді құрайды. Тәтті тәтті бұршақ, 5-7 дана. Ол топыраққа жатпайды, жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді, ауруларға төзімді. Әртүрлі кез келген пайдалану үшін жарамды.

Премиум

Орташа пісетін сорт 55-58 күн ішінде піседі. Ол күндізгі орындарды жақсы көреді, ол жетіле бастайды. Ұзағыш ұзындығы 8-9 сантиметр, бұтаның биіктігі – 80 сантиметр. Бұршақ пісіп, аспаздық мақсаттарда қолданылатын мөлшерге сәйкес келеді.Өнімділік жақсы, 1 шаршы метрге 600 грамм. метр.

Құрамы қант, сипаттамасы

Қатты қабатсыз, нәзік және шырынды қант түрлері. Ашпаған пияз тұтас тұтас ретінде жасыл спаржа бұршағы сияқты қолданылады. Бұл түрдің тұқымдары көптеген ылғалдан, және егу кезінде (сондай-ақ кептіруден) тұрады, әжім.

Шикі бұршақ өсіп келе жатқан жағдайларға көп талап етеді және жиі ауруларға ұшырайды.

Пісіру кезінде жапырақтары өңделмеген бұршақпен бірге өңделеді және пайдаланылады.

Амброзия

Ерте кезеңде күтпеген қамқорлық. Өсімдіктің биіктігі елу сантиметрге дейін жоғары өнімділікке ие, жетілу мерзімі 60-67 күнге дейін жетеді. Буклеттер нәзік, пісірілген тағамды пісіруге және шикі күйде жеуге жарайды.

Орегон

Орта ғасырда екі ай піседі. Биіктікте өсімдік метрге жетеді, тіректерге арналған беткі сызық қажет. Бұршақ тегіс, пиязда 7-8 дана дейін бар. Тегіс жүздер кез келген мақсаттарда пісіруге жарайды: сақтау, тоңазыту, қайнату.

Жигалов 112

Орташа піскен қант әртүрлілігі. Мидың түрлерінің бобы 60-80 күнде піседі. Ол достық қарым-қатынаста болады, ол аскөк зауыты ретінде әмбебап пісіруде қолданылады.

Түпкілікті емес 195

Орташа пісетін алуан, қашудан егін жинауға 45-60 күн кетеді. Өз кезегінде уақтылы жинау маусымдарда қайталанатын егін жинауға әкеледі.

Бал шелпегі

2-2,5 айлық піскен тендерге, тәтті спаржа пышақтарына. Зауыттың биіктігі 1 метрге дейін жетеді, әр бөлігінде 7-8 бұршақ бар. Түрлілігі орта жастағы, қарапайым, суыққа төзімді. Орташа қалыпты ендікке арналған. Қоректік заттардың және аминқышқылдардың жоғары құрамы. Астық жинау, 1 шаршы. 2 кг-ға дейінгі өнімді өлшеп тастаңыз. Үздіксіз жеміс алу үшін бірнеше сатыға отырғызылады.

Қант гельдері

Ерте, 40-55 күнге жетеді. Бұтаның биіктігі – 75 сантиметр. Сабақтар тығыз, тұрақты. Бұл бұршақ жалпақ жапырақтары бар, тәтті және шырынды. Өнімділік – 1 шаршыдан 700 грамға дейін. метр.

Delicious

Орта-кеш пісіп, екі айға дейін. 8-9 сантиметрлі ұзындығы 9 бұршаққа дейін бар, олар толықтай тұтынылуы мүмкін.

Тәтті бұршақ

Бұл ультра пісетін, спаржа түріндегі бұршақ. 40-58 күнде жеңілдігі бар. Ол 0,7 метр биіктікте өседі. Астық, суарылатын, құнарлы топырақта өседі. Қолдау жасау керек. Ол жаңа және консервациялау кезінде, сондай-ақ мұздатылған немесе пісірілген күйде қолданылады.

Қандай бұршақ церебральды деп аталады

Жоғарыда көрсетілген бұршақ түрлерінде ми сорттары бар.Олар қартаю кезінде мыжылған бұршақтармен ерекшеленеді. 10% -ға дейінгі сахарозаға дейін, крахмалдың аз мөлшерін сақтаңыз, нашар пісірілген. Мидың бұршағы тәтті, дәмді, консервілеу және басқа мақсаттар үшін жетілмеген түрде қолданылады. Бұл әртүрлілік жақсы, дұрыс күтімді жақсы көреді, ауруға сезімтал.

Пайдалы қасиеттері мен элементтерінің мазмұны

Азық-түлік көлемінде өте құнды өсімдік. Жоғары калория, жақсы сіңіріледі. Консервіленген пішінде – диеталық өнім. Бұршақ пайдалану жүрек-тамыр жүйесі, метаболизмі үшін пайдалы. Тұрақты пайдалану қартаю үдерісін баяулатады, артериялық қысымды қалыпқа келтіреді. Бұршақтар мен парақтарда көптеген пайдалы заттар бар:

  • өсімдік протеині, құрғақ заттардың салмағы бойынша 30%;
  • амин қышқылдары – триптофан, метионин, цистин, тирозин, холин;
  • сахароза, крахмал, талшықтар, микроэлементтер;
  • каротин, май;
  • A, B, C, PP, K, провитаминдер, токоферол, рутин тобының дәрумендері;

Бұршақ қашан және қалай, жерді таңдау

Бұршақ отырғызу ерекшеліктері бар:

  • Отырғызбай тұрып, бұршақты жылы суға (40%) бірнеше минут қосыңыз. Екінші әдіс – құрғақ тығыздау.Ол көбінесе ұрық үшін 3-4 күн тұқым сіңдіреді;
  • Ең жақсы предшественники – қызанақ, қияр, картоп;
  • Топырақ құнарлы, бос, жеңіл саз немесе құмды саз;
  • Бұршақ астындағы учаскесі күн сәулесі болуы керек, бұл мәдениет өте светофильді;
  • Бау-бақша отырғызу алдында, қажет болған жағдайда ұрықтандырылған;
  • Суыққа төзімді өсімдік ерте, мамырда немесе сәуірдің соңында отырғызылады: бірінші ерте, содан кейін орта және кеш сорттары;
  • Бұршақ жолдарға (жолдың қадамы 15-18 сантиметр) егіледі, тұқымдар арасындағы қашықтық – 5-7 сантиметр;
  • Тереңдігі 2-2,5 сантиметрге жақын;

Неге байланған – торлы түрлер

Бұршақ – биік, бұйра өсімдіктер, байланысуды талап етеді. Мұндай шара:

  1. Кірістіліктің ұлғаюы;
  2. Аурудың алдын алу, ыдырау;
  3. Өсімдік үздіксіз жеміс беріп, жаңа белдеулерін байлау үшін егін жинауды жеңілдету.

Гобелен және бұршақпен қамтамасыз ету, фото

Біз көгалдандыруға қамқорлық жасаймыз

Өсімдіктерден зиянкестерден жақсы шығу және қорғау үшін көкөніс дақылдары егіледі. Бұл үшін су, арамшөп, топырақты босатыңыз. Гүлдену кезінде мол суару қажет. Маңызды шарт – тіректерді салу.

Зиянды бақылау

Отырғызудың басты жауы – бұршақ майы (жапырақты орама). Ол қыста жерге, ал гүлді бұршақ уақытында көбелектер коконнан ұшып, жұмыртқа қояды.

Жапырақ ролигіне қарсы тиімді бақылау шаралары келесідей:

  • Сарымсақ инфузиясымен шашырату – 10 литр суарылатын сарымақтың 20 грамы күнді талап етеді;
  • Томат жапырақтары ерітіндісі (бүрку) – су шелекіне жапырақтың 3 кг;
  • Шаштың, темекінің, күлдің немесе жусанның инфузиясы бар спрейді емдеу;
  • Озот өрісі, оны құйып, ұнтақты зеңмен күресуге көмектеседі.
Like this post? Please share to your friends:
Пікір үстеу

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: