Асқабақ торт: рецепті қалай пісіруге арналған

Асқабақ кубогын қалай пісіруге болады

Дәмді асқабақ тортын жасау үшін, піскен және тәтті көкөністі таңдау керек. Оның сабақтарының құрғақ екеніне көз жеткізіңіз, теріңізде, дақтарыңызда ешқандай зақым жоқ. Ең тәтті асқабақ – мускател. Пішінде ол цуккиниге ұқсас, целлюлоза жарқын және дәмді. Кішкентай үлгілерді таңдаңыз, асқабақ қаншалықты үлкен болса, оның еті қаттырақ.

Дерек көзі: DepositphotosChicken cake

Асқабақ құтыларын қалай жасауға болады

Құрамы:

  • асқабақ қабығы – 600 г;
  • қант – 300 г;
  • ұн – 300 г;
  • жұмыртқа – 2 дана;
  • өсімдік майы – 100 мл;
  • қопсытқыш ұнтақ – 1,5 шай қасық;
  • апельсин – 1 дана;
  • Жаңғақтар (жержаңғақ, жаңғақ, бадам – ​​дәміне қарай) – 1/3 кесе;
  • жердің даршын – 1/4 шай қасық;
  • кардамон, мускат – пышақтың ұшында.

Қажет болса, жаңғақтардың орнына көкнәр тұқымын, піскен жемістерді немесе құрғақ жемістерді қосуға болады.

Тазартылған асқабаннан пешті жасау керек. Оны кішкене бөліктерге бөліп, пешке шамамен 40 минут жұмсақ болғанша пісіріңіз. Уақыт болмаса, оны қайнаған суда немесе буда 15-20 минут қайнатыңыз. Тағы бір тәсілі – микротолқынды пеште пісіру. Терең табаққа салып, түбіне біраз су құйыңыз, әйтпесе асқабақ кеуіп кетеді. 15-20 минут пісіріңіз. Дайындалған бөліктер салқын және блендермен араласады.

  1. Апельсинді мұқият шайыңыз, ақ қабатты ұстамастан, қабықты жақсартқышпен алып тастаңыз. Асқабақ пюресіне дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
  2. Қант қосып, тегіс болғанша жылдамдықты азайтыңыз немесе араластырыңыз.
  3. Өсімдік майына құйыңыз, қайтадан араластырыңыз.
  4. Жұмыртқалар кішкене шанышқымен немесе шымтезекпен бөлек ыдыста жылжиды. Асқабақ массасына қосып, жақсылап араластырыңыз.
  5. Ұнды ұсақтап, пісіретін ұнтақпен араластырыңыз және асқабаққа құйыңыз, үнемі араластырыңыз. Қалың қаймақ дәйектілігі алынғанша ұнды біртіндеп қосыңыз. Асқабақтың түріне және оның дайындалуына қарай, қажет консистенцияға аз немесе азырақ ұн қажет болады.
  6. Жаңғақтарды пиллеп, тартыңыз, қамырға қосыңыз.
  7. Қалыпты майды майлап, қажет болса, қамырға құйыңыз. Пешті алдын ала 180 ° C дейін алдын ала қыздырып, тортты шамамен 45 минут пісіріңіз.

Кукидің матчпен тексерілуін күтіңіз, ол құрғақ болуы керек. Егер пішін терең болса, ұзын ағаш кескішті қолданыңыз, ол торттың ортасына жетуі керек.

Егер арнайы пішінде шағын кекстер дайындайтын болсаңыз, олар шамамен 20 минут ішінде дайын болады.

Осы рецепт бойынша асқабақ ашытқылары өте тәтті болып шығады, сіз глазсыз және шашырамай істей аласыз. Егер сіз десертті глазурмен немесе креммен безендіргіңіз келсе, қамыр ішіндегі қант мөлшерін аздап азайтуға болады.

Like this post? Please share to your friends:
Пікір үстеу

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: