Жіті Chili Pepper - Үй жағдайында және балабақшада отырғызу, отырғызу және қызыл шірік бұрыш үшін қамқорлық

Ащы Чили бұрышы: Тұқымдарды өсіру, отырғызу және күтім жасау

Қызыл бұрыш, ыстық бұрыш, ащы бұрыш немесе Чили бұрышы – кейбір сортты кептірілген немесе жаңа піскен жемістер бұрыш (Latin Capsicum annuum), Nightshade отбасының «Капсикум» түрінің түрлері. Түрі бойынша шамамен 30 түрі бар. атауы «Chili» аттас елді еш қатысы жоқ, және «қызыл» аудару ацтектер сөз мағынасы алынған. Орталық және Оңтүстік Американың тропиктік аймағынан қызыл капсика, онда жергілікті тұрғындар оны еуропалықтар құрлығына келгенге дейін көптеп өсірді. Қызыл ащы бұрыш көбінесе қара ащы бұрышпен араласады, бірақ олар байланысты емес және әртүрлі отбасыларға жатады. Шындығында еуропалықтар Американың ашылуына дейін қара үнді бұрышын білген, сондықтан олар да оның шағылыстыруы салдарынан чили бұрышы деп атайды. Бүгінде бүкіл әлемде қызыл ыстық бұрыш өсіріледі, бірақ ең алдымен – Таиландта және Үндістанда.

Қызыл қызыл бұрыш – бұталардың төменгі бөлігінде тармақталған және қатал 60 см дейін бұта биіктігі. Оның жапырақтары эллиптикалық, петиолят, шыңдарға, үлкен гүлдерге, күлгін немесе ақ түске боялған. Бұрыштың жемістері поразмалы немесе пішінді глобулярлық болып табылады, олар кішкентай перикарпты жидектер болып табылады. Жемістің түсі түрлі реңкте болуы мүмкін – сары немесе қызылдан қара зәйтүнге дейін.Ыстық бұрыш – бұл томаттың жақын туысы, сондықтан бұл дақылдарды өсірудің ережелері мен шарттары өте ұқсас.

Чили тұқымын егу.

Ыстық бұрыш өсіру салқын аймақтарда ақпан немесе наурыз айында көшеттер тұқым себу басталады, және қаңтар және ақпан жылы жылы. Топырақ қоспасы дүкенінде сатып алуға болады, бірақ сіз өзіңіз дайындауға болады: тең пропорцияда қышқыл шымтезек мүгі, қарашірік және өзен құм араластыру. Содан кейін калий перманганат шешуде жарты сағат, оларды бұнын, бірінші және дымқыл шүберекпен орап және олар naklyunutsya дейін, 25 ºC температурада күтіп: Ыстық бұрыш тұқымдар, тым, егу үшін дайындау керек. Осыдан кейін, тұқымдар фильм немесе шыны қақпағын шымтезек ыдыс-аяқ, немесе жәшіктерге егістік тұқымдар. 5 см-ден кем емес, олардың арасындағы қашықтықты сақтай отырып, 5-10 мм тереңдікте ылғалды топырақта енгізілген, rostochku пайда ажыратқыңыз емес өте сақ болып және пайда бұрын орналастырылған жылы жерде.

Үйде өсіп келе жатқан бұрыш көшеттері

Ащы бұрыш өседі.

тезірек өркен пайда бола бастайды, өйткені әр түрлі жылдамдықпен ыстық бұрыш өскіннің түрлі сорттарын тұқым, бірақ, дақылдар жарық орнын өзгерту керек.өсімдіктер жарықтандыру болмауы 25-30 см fitolamp немесе басқа жарықтандыру құралдарын биіктікте олардың үстінен орналастырылуға тиіс болса: көшет қалыпты дамуы үшін жеңіл күн әйтпесе көшет созған ауыр болады, кем дегенде 18 сағат созылуы тиіс. Және субстратты сәл дымқыл күйде қалдыруды ұмытып кетпеңіз, ал оның батпақтануына жол бермеңіз. Көшеттер арасында уақыт аралығында топырақты босатуға болады.

Ащы бұрыштан пихировка.

шынайы жапырақтар екі жұп көшеттер даму кезеңінде, көшет 8-10 см, диаметрі таяз өсіретін raspikirovat қажет – сіз терең ыдысқа болса, оларды орналастыру, содан кейін ашық жер тамыр жүйесіне бүйрегін уақытта құнарлы жер бөлігі артық дамыған, және бұл жақсырақ рұқсат етілмейді. Процедура басталғанға дейін өсімдіктер суарылады. Көңіл жинау кезінде түбірлік жүйені зақымдауға тырыспаңыз, бірақ орталық түбірі тым ұзақ болса, оны қысқартады.

Түсірілімге дейін дәмді бұрыш көшеттерін екі рет тамақтандырады – жиналғаннан кейін екі апта және бірінші тамақтандырудан кейін екі апта. Крифиш, Агрикола, Растворин, Фертикс Люкс немесе басқа да қолайлы препараттар түрінде тыңайтқыштарды жасаңыз.

Үйде ащы бұрыш өсіру.

Егер үйде бұрыш өсіретін болсаңыз, жинап жатқанда, топырақтың астына дренаждық материалдың қабаты қойылған кастрюльге көшеттерді көшіру керек. Оңтүстіктегі, оңтүстік-шығыс немесе оңтүстік-батыс терезелеріне бұрыш кастрөлдерін салыңыз, бірақ жарық жеткіліксіз болса, жасанды жарықтандыру үшін өсімдіктерді орнатыңыз. Шіріп кеткен өсімдіктер 20 см биіктікке жеткенде, бөртпелерді күшейту үшін үстіңгі жағын қысыңыз.

Үйде ыстық бұрышқа күтім жасау жүйелі түрде суаруды және мерзімді тыңайтқышты қамтиды. Бұрышты топырақтың бетіне емес, кастрөл астындағы науаға құйылған бөлме температурасында тұрақты су құйыңыз. Палттен су жоғалып кетсе, сізге көбірек құю қажет.

Көктемде және жазда бұрыштар отандық өсімдіктерге арналған күрделі минералды тыңайтқышпен қоректенеді. Мұны суарудан кейін дымқыл топырақ үстінде орындаңыз. Бөлмені желдетіп жатқанда, бұрыш қарама-қарсы емес екеніне көз жеткізіңіз.

Гүлдену басталғанда, бұрыш қосылған кәстрөлдер тозаңданудың пайда болуына жол беріп, жылтыратылуы керек. Қыста жылытқыштар қарқынды жұмыс істеген кезде, радиаторлар дымқыл шүберекпен жабылуы керек – бұл көрсеткіш ауаның артық кептіруіне жол бермейді.Жылына бір жыл болған зауыт әр көктемде жаңа топыраққа және үлкен кастрюльге көшірілу керек.

Жерге ыстық бұрыш отырғызғанда.

ашық жерге ыстық бұрыш отырғызу көшеттері бірінші бүршігі қалыптастыру сатысында жүзеге асырылады. Сондай-ақ, орташа тәуліктік температура 15-17 ºC құруға мүмкіндік береді.

сыртта көшет «жаяу» күнделікті болып ыстық бұрыш босаңдатудан ұшыраған көшет, ауыстырып алдында отырғызу және uhodZa екі апта – тұқым өсіп бұрыш. Сіз 15-20 минут басталады, бірақ бірте-бірте ұзақ жас өсімдіктер күні бойы ауада өткізуге мүмкіндігі болмайды, өйткені сессиясының мерзімін ұзартуы тиіс. өсімдіктер, олар өседі, ол қоршаған ортаға үйренуіне кейін, олар бағында отырғызылды болады.

Чили бұрышына арналған жер.

Сондай-ақ, штык күректер тереңдікте қазып суық қатты жерге, сондықтан саз топырақты тұра емес тәтті бұрыш үшін ащы шымтезек, қарашірік жасауға қажет. топырақ жеңіл және сіз өтімді болса, m² учаскесі бір органикалық заттардың 2 шелек жылдамдықпен шіріген көң күзде оны ұрықтандыру.Көшеттер отырғызу кезінде тыңайтқыштарды тікелей тесікке қолдануға болады.

Ашық жерлерде ыстық бұрыш қалай отырғызылады?

60 см жолдар арасында жолдармен 30-40 см қашықтықта топырақ тесіктері жасаңыз.Саңылауға 50 г 50 см схемасына сәйкес, бір тесікке екі көшет орналастыру арқылы, ұя салатын жолмен бұрыш аласыз. Тесіктердің тереңдігі майлы шегіне тамырдың мойнына түсуі керек. Әр тесікке, толық минералды тыңайтқышты ас қасық қойып, оны жермен жақсы араластырыңыз, мұқият сазды қопсытқышпен қопсытқыштан алып тастаңыз және тесікке өткізіңіз. Тесіктерді топырақтың жартысына немесе сәл артық толтырыңыз, су шелегінің үштен біріне құйыңыз және ол сіңіргенде, тесікті жермен үстіңгіге дейін толтырыңыз. Отырғаннан кейін, балабақшаны шымтезекпен жабыңыз және қажет болса, тіректерге бұталарды байлаңыз. Егер түнде ауа температурасы 13-14 ºC-тан төмен болса, төсекді төсемесіз доғалардың үстіне тастап, тоқылған материалмен бұрышпен жабыңыз. Күн батқаннан кейін бұлтты күнде немесе кешке жақын көшеттерді отырғызыңыз.

Жылыжайдағы чили бұрышын өсіру.

Сарапшылардың пікірінше, чили бұрышы ашық топыраққа қарағанда жылыжайда әлдеқайда жақсы өседі.Мұны жабық жердің жағдайында температура режимін бақылау оңайырақ, ал жылыжайда ылғалдылық деңгейі бақшаға қарағанда тұрақты. Көшеттер 10-15 см биіктікке жетіп, түнгі температура 10-12 ºC кезінде белгіленетін жабық жердегі өсімдік бұрышының көшеттері. Отырғызбай тұрып, көшеттер бұған дейін сипатталған әдіспен сөндіріледі.

Жылыжайдағы чили өсуінің оңтайлы күндізгі температурасы 16-18 ºC құрайды. Жылытылған жылыжайда, өсімдіктер жиі суарылатын, бірақ мол емес, суық ауа райында қыздырылмаған ыстықта, өсімдіктер суару азаяды. Топырақты жылы сумен майлаңыз. Суарудан кейін бұталардың айналасындағы топырақты босатып, арамшөптерді кетіруді ұмытпаңыз. Жемістердің қалыптасуынан бастап, өсімдіктер аптасына бір рет қызанақ тыңайтқышымен қызанақпен қоректенеді. Биік сұрыптардың бұталары тіректерге байланады. Егер жаздың пісуі соңында баяулай бастаса, топырақтан шыққан бұталарды жылыжайдың «керісінше» бұрышына шығарып тастаңыз – бұл шаралар пісіп кетуді тездетеді.

Қоршаған ортаға өзін-өзі өзгерткен сорттарын өсіру жақсы екенін есте ұстаңыз, бірақ егер сіз поллинаторды қажет ететін бұрыштарды өсіріп отырсаңыз, онда бұл процедураны өзіңіз шешіңіз.Мұны істеу үшін сіз тозаңды немесе желдеткішті тасымалдау үшін жұмсақ щетканы қажет етеді, бірақ кейде өсімдіктерді шайқау жеткілікті.

Жемістердің соңғы жиынтығы ауыр аяздың басталуына дейін жүзеге асырылады, содан кейін бұталар вазаға ауыстырылып, терезе үстіндегі жылытылған бөлмеге ауысады. Көктемдің басталуымен, олар қайтадан жылыжай немесе ашық жерде отырғызылуы мүмкін.

Ащы бұрыш қалай өседі.

Көшеттер 30-35 см биіктікке жеткенде, олардың шыңдары кесіледі. Бұдан кейін бұталар ықшам пішінге ие болады, олар бүйірлік қашу пайда болады, олар да жеміс береді. Үлкен бұрыш өсіргіңіз келсе, бұтадағы бірнеше гүлді алып тастаңыз, қалған жемістер көбірек болады. Бұтадағы жеміс-жидектердің оңтайлы саны 25 дана, ал қалғаны алып тастайды. Ауа температурасы 30 ° C-тан жоғары болғанда, ащы бұрыш тозаңдануды тоқтатады және ол үшін бұталарды біраз сілкіңіз. Айтпақшы, ащы чилидің жанында болгар бұрышын отырғызбаңыз: бұл мәдениеттер өзара оңай перепиляется, сондықтан олардың арасындағы қашықтық кем дегенде 3,5 м болуы керек.

Чили бұрышын суару.

Бұрыш – мәдениет гигрофилді және әсіресе гүлдену және жеміс беру кезеңінде ылғал қажет. Сіз бақшадағы топырақты көп құрғатасыз.күн сайын жазда бұрыш су және ыстық ауа райында, тіпті екі рет күніне дайын болыңыз. Суаруға арналған су жылы болуы керек. Осы мақсатта, үлкен сыйымдылығы және бау-бақша жиынтығы жарқын күн сумен толтырылады. Бір күнде су тұрып, қызады. Суарудан кейін сіз өсімдіктер арасындағы топырақты босатып, арамшөптерді алып тастай аласыз.

Ащы бұрыштан қосымша тамақтану.

өсіп келе жатқан маусымы чили басында фосфор және магний қажет, және жетілу бұрын жемістер қолданбалы азот тыңайтқышын мөлшерін азайту қажет. Жалпы, қызанақ сияқты, және сол уақытта сол тыңайтқыш ыстық бұрыш қоректенеді.

көкеніс дақылдарын аса қауіпті зиянкестері тлями, өрмекші кенелер, Колорадо картоп қоңыздар, whiteflies, cutworms, трипс, мольдік сверчков және жалаңаш Slugs болып табылады. Алайда, сондықтан жәндіктер зақымдалған қызанақ артық тұрақты бұрыш зауыты, сондықтан жиі емес.

аурулардың арасында чили қызанақ және баклажан шеккен сол ауру соққы: ақ, қоңыр және қара кетейін, қара аяқ, темекі мозаика, фитофторозом, бактериялық canker, қатпарсыз, сұр, ақ және верхушечном шірік, vertitsillez, Blight және пушистых Зең.

Чили бұрышын өңдеу.

Осы зиянкестер мен аурулардан Барлық біз бірнеше рет айтты, сондықтан оларды қайтадан емес болады сипаттау – сіз қызанақ, баклажан және бұрыш өсіру туралы осы сайтта орналастырылған мақалалар, олар туралы ақпаратты таба аласыз. АҚШ-тың қысқаша, Abig шыңы Bayleton, соның ішінде төтенше жағдайларда бактериялардың аурулары көгеру өсуіне қарсы өңделген Естеріңізге сала кетейік, Бордо қоспасы жиі пайдаланылады, Gamair, Максим, Bluestone, oksihom және басқалар, және бактериялық және вирустық аурулар жазылмайтын болып көрейік. Зиянды бақылауға қатысты ең жақсы инсектицидтер мен агарцидтер – Agravertin, Akarin, Actellik, Karbofos, Karate, Kleshchevit және басқалар.

Алайда, пестицидтерді пайдалану сіздің денсаулығы үшін апатты салдарларға, сондықтан проблемалар халық емімен құтылу тырысуға болады – олар соншалықты түбегейлі емес, бірақ олардан зиян әлдеқайда аз болғанымен. Ал егер сіз агротехникалық жағдайларды бақылап отырсаңыз және оны дұрыс ұстасаңыз, сіз өсімдіктердің аурулары немесе олардың зиянкестерін еңсеру қаупін азайта аласыз.

Қызыл ыстық бұрыш толық емес жетілу кезеңінде де, толық жетілгеннен кейін де қолданыла алады,сондықтан қажет болғанда, ол жемістер пайда болғаннан кейін жиналуы мүмкін. Сіз ұзақ сақтау бұрыш салып жоспарласаңыз, онда ол биологиялық пісіп аяқтау үшін күтіңіз, әйтпесе ол сақталатын жаман болады: қызыл ыстық бұрыш жарамдылық мерзімі, олар рухани толысқан сайын жеміс артып, оның саны, атап айтқанда зат, байланысты. Яғни, піскен жеміс-жидек, консерванттар ретінде сақтау кезінде өздерін танытуға көп, ол ащы заттар болып табылады.

Қызыл ыстық бұрыш пісіп жететін белгілері бар:

  • – бұтақтар қызыл, сары немесе қызғылт түске боялуы тиіс;
  • – бұрыштың жапырақтары сарыға айналады, ал бұтаның төменгі бөлігінде құрғақ болады;
  • – Егер қолыңызды бұрышпен сүртсеңіз, піскен жемістерден аздап жағылатын сезім пайда болады.

Әдетте, қыркүйек айының соңында чили бұрыштары жиналады. сақтау үшін, оны дайындау үшін өте қарапайым: бұрыш орамалмен сүртуге және кептірілген, жылы сумен бассейнінде бірнеше минут малып шаң мен кірден тегін жуып, суық сумен жуу.

ыстық бұрыш сақтау үшін әр түрлі жолдары бар – әдісін таңдау сіз оны қалай пайдалану байланысты. Сіз арқан сабақтарының оларды ілулі, жеміс бұрыш сақтауға болады – бұл гирлянды ас безендіруге болады.Бұрыштың бір-біріне тиіп кетпеуі өте маңызды. қалың мата немесе шыны банкіге жасалған қаптарға бүктелген Ал кептірілген жеміс-жидек, олардың пергамент қапталған және құрғақ жерде сақталады. Құрғақ бұрыш пергамент қағазға терезе оны кеңейту, болады – тұрақты бетбұрысты жеміс құрғақ үш апта, бірақ сіз үдерісін жеделдету керек болса, жартысында бұрыш кесіп.

Ол 50 ºC температурада пеште пісіру парағында және құрғақ салмағы қоюға, бұрыш тартқышты ұсақтауға болады. Бұрыш салқындаған кезде, ол сөмкеге орналастырылады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер алдын-ала пісіру қағаз жоспарлау 50 ºC, кем пеште сағат кептірілген бұрыш жұп бүтін, және кейде бұрыш бұрап.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер күнбағыс майына бұрыш сақтайды. Осы мақсат үшін стерильді шыны ыдыс жуып, күнбағыс майы бұрыш тұқым босатылған орналасқан оның сәл, кейбір тұз қосып банктерге стерильді қақпағын ролл, және 2-3 айға құрғақ, қараңғы жерде сақталады, құйылады.

Консервіленген бұрыш және тұздық. Тұтас немесе тұқымдар, жойылған стерильді банкалар салып, қышқыл-тәтті тұздық құйып, стерильді қақпақтарды бар жапсырылған оның кесілген жеміс.Сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізге – шие немесе қарақат жапырақтары, сарымсақ, насыбайгүл, қалампырды қосуға болады. Қалыпты сақтау үшін бір шай қасық сірке литрлік банка жеткілікті.

Өте жақсы дәмі тұзды бұрыш: бұрыш аскөк, балдыркөк, тістері және бірнеше толтыру тұздық (1 литр суға тұз 50-60 г) сілкінісі салып. Тұздалған бұрышты тоңазытқышта немесе салқын жертөледе қақпақ нейлонның астына қойыңыз.

ыстық бұрыш, ол оның түсін, тартымды нысанын өзгерту емес, мұздатқыш, орналастырылған мыжылған емес, және ең бастысы, оның барлық бағалы қасиеттерін сақтайды, олар: қарапайым және сенімді Сізге әкелерін тағы бір жолы бар. Қызыл бұрыш жемісі суық суға жуылады, сүлгімен малынған, пакеттерге салынып, мұқият мөрленіп, мұздатқышқа қойылады. Сіз мұздауға және жемістерді кесуге болады. Олар бір қабаттағы паллетке салынады, мұздатылған, содан кейін пластикалық пакеттерге ауыстырылады және қайтадан мұздатқышқа қойылады – сақтауға арналған.

Америкалық химиялық Wilbur Scoville шкаласы бойынша анықталады және Edit (Scoville ауқымды бірлік) бағаланады осындай бояғыш, дәмі, пішіні мен цепкость дәрежесін ретінде тіркелгі сипаттамаларын сорттары ыстық бұрыш, бойынша 3000 жіктеу астам чили мәдени түрлері мен сорттары.Қаттылық өлшеу бірлігі капсайдының бір немесе басқа өсімдік сортасындағы алкалоидтің мөлшерін көрсетеді. Сізге ыстық бұрыштың ең танымал сорттары мен сорттарын таныстыруды ұсынамыз:

Пеппер Тринидад

– бұл отбасы жағымды өткірлігімен ерекшеленеді, жемістің өзіндік түрі және тұрақты жеміс хош иісі. Түрлері:

  • Trinidad Small Cherry (160,000 ECU) – осы сериядағы өсімдіктердің жемісі тәтті шие хош иісі бар диаметрі 2,5 см-ден аспайтын қызғылт сары немесе қызыл жидектерге ұқсайды. Ең қызықты – Moruga Scorpio Red сериясының және Moruga Scorpio Yellow-ның кеш піскен сорттары.
  • Тринидад скорпионы (855 000-1463 700 ECS) – бұл кішкентай жарқын сары бұрыш ұлулардың өсуінен ыдыстарды қорғайтын, жасырын газ мен бояу өндірісі үшін өсіріледі. Олар соншалықты ыстық, олар осы бұрышты химиялық қорғаныс киімдеріне жинайды және өңдейді;
  • Отбасы 7 Pot – бұл серия негізінен чилидің кеш піскен сорттары арқылы ұсынылған. Бұл сорттардың жемістері ерекше, жіңішке нысаны, тән жеміс хош иісі және капсаициннің жоғары құрамы сияқты ерекшеленеді. Олар Trinidadian чаянының жақын туыстары.Мұндай цепкость ретінде өте үлкен жеміс бар алуан – жемістер жарқын қызыл түсті және алып бар дәмі Primo (800 000-1 000 000 ECU) цепкость үшін жазбаның ең танымал сорттарын бастап.

Нага Dzholokiya (970 000-1 001 304 ECU)

– үнді тайпалары бұрыш-Нага өсіп, және ол Capsicum түтін граната дайындау үшін пайдаланылады. Бірақ осы топтың жеуге жарайтын түрлері бар:

  • Naga Moric, немесе Dorset Naga (1 000 000 ECU) – асқазан массасы үшін әртүрлі;
  • Bhut Dzholokiya (800 000-1 001 304 ECU) – Соңғы кезге дейін, бұрыш әлемдегі ең сыни, Гиннестің рекордтар кітабына енгізілген, бірақ 2013 жылы ол чемпионаты баға Каролина Жнец (1569 300-2 200 000 ECU) жоғалады. Бұрыш Bhutia Dzholokiya Үнді полициясы қолданатын гранат өндіру үшін пайдаланылатын;
  • Bhut Djolokiya шоколады – ыстық бұрыш, бірақ үндістер оған карри тағамдарды кейбір сорттарын дайындау.

Хабанеро (350 000-570 000 ЭКЮ)

– шамдар, әдетте жарқын апельсин түрінде бұрыш. Бұл бұрыш аты аңызға айналған болып табылады: Юкатана үндістер адамға таңдау ұсынады рет бұл: құдайларға құрбандық ретінде шалынатын немесе бұрыш тұнбалары жарты литр ішу және көптеген бірінші таңдады. Бүгін Мексикалық тұздығын Tabasco дайындау және айқындық текилу беруге пайдаланылады. Ерекше қызығушылық:

  • White Habanero (100 000-350 000 ECU) – кішігірім ақ жемістермен ерекшеленеді. Алайда өсіру оңай емес, сондықтан сирек кездеседі;
  • Шоколад хабанэро, немесе Конго қара (300,000-425,000 ECU) – Мексикадан Ямайкаға ыстық соустар дайындау үшін өсірілген сорт;
  • Қызыл Кариб Хабанеро (300,000-475,000) – Бұл бұрыштың жемістері мексикандықтар сальса мен басқа соустарға арналған.

Ямайка бұрышы (100 000-200 000 ЭКЮ)

– Күйіп қалуға әкелетін хош иісті, адамға арналған бұрышқа қауіпті. Сорттардың бұл тобы Хабанероға жақын. Мәдениетте танымал ямайкалық және ямайка сары сорттары танымал. Пияз жасау үшін ямайка бұрышын қолданыңыз, ол сондай-ақ маринадтарға, маринадтарға, ет және сүт тағамдарына қойылады. Ямайка бұрышының ең қарқындылығы:

  • Шотландтық қалпақ, немесе Scotch Bonnet (100 000-350 000 ECU) – бұл бұрыш көп жағдайда Канар аралдарында, Гайанада болады. Шотландия шляпасы қызыл немесе сары болуы мүмкін. Шотландтық беретімен жеміс ұқсастығы үшін оның атауы бұрыш алды. Бұл бұрыштың өткірлігі аяқ-қолдар мен бас айналудың нұрын тудырады. Мұзды және алғашқы курстарды жасау үшін оны қолданыңыз, кейбір жемістер жемістер мен шоколаддардан ләззат алуды ұнатады;

Тай бұрышы (75 000-150 000 ЭКЮ)

– Бұл бұрыштың туған жері Португалия, бірақ ол негізінен Таиландта өсіріледі. Ірі бұрыштың тай түрлерi балық пен ет тағамдарын, тұздықтарды, салаттарды, сондай-ақ целлюлитiнен құтылу үшiн қолданылады. Біздің ендікімізде ең танымал:

  • Тай айдаһары – ұзындығы 7 см және диаметрі 8 мм-ге дейін қызыл немесе сары жемістер бар сорт. Вьетнам, малайзия, филиппин және тай тағамдарында кеңінен қолданылады.

Cayenne бұрышы (30 000-50 000 ЭКЮ)

– Француз Гвианадағы порт қаласындағы топоннан шыққан бұрыштың атауы 15-тен 19-шы ғасырға дейін Оңтүстік Еуропаға Еуропаға әкелінді. Бұл топқа Малаги бұрышы, Табаско бұрышы және Тири-Тири, Малави бұрышы Камбуси және барлық Тай бұрыштары кіреді. Консервілерді, шұжықтарды, маринадтарды дайындауға арналған кебек бұрышының сорттарын қолданыңыз. Қолдану және медициналық мақсаттар үшін емдеу үшін стихиялық. Cayenne бұрышы – әуесқой бағбандықта ең танымал сорттардың бірі.

Серрано (10 000-23 000 ECU)

– Мексикада бұл бұрыш уақытша бомба деп аталады, себебі оның жануы дереу айқын емес;

Венгериялық балауыз бұрышы (5 000-10 000 ЭКЮ)

– үлкен сарғыш жемістермен бұрыш slaboostrym деп аталады мен сақиналарды толтырады және асырады үшін пайдаланылатын;

Poblano (1 000-1 500 ECU)

– Басты Мексика бұрыш, барлық жоғарыда жұмсақ. өрік еске дәміне қарай қалың қыртысы өз үлкен жасыл жеміс Созылған пішіні, дәстүрлі Тәуелсіздік күніне орай дайындалған олардың ақ жаңғақ тұздығы мен анар тұқым бұқтырылған. Оның кілегейлі ірімшік, теңіз өнімдері, шошқа, картоп, бұршақ және басқа да өнімдер фаршированные.

Көгалдандыру арасында қызыл ыстық бұрыш сияқты алуан болып табылады танымал топтардың Көрсеткіш: Jalapeno, Тай Dragon, Астрахань, Шайтан, Үнді пілдің қытай өрт Kiss, Shishito, Петір, өткір тіл, Анахайм, пикантный қоңырау Екі молынан Octopus Рождество будандардың, Flying көбелек және басқалары.

Ыстық бұрыштың пайдалы қасиеттері.

Chili қаншалықты пайдалы? Қызыл ыстық бұрыш құрамына мыналар кіреді:

  • – витаминдер: А, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, E, C;
  • – макро- және элементтердің калий, темір, магний, марганец, мыс, кальций, натрий, мырыш, селен, фосфор және басқа да байқауға, бірақ аз мөлшерде, сондай-ақ диеталық талшықтар, белоктар, майлар, көмірсулар, қаныққан май қышқылы, моно – және дисахаридтерге, балауыз, бояғыштар және бағалы алкалоид капсаицин.

Адам ағзасына ыстық бұрыш қалай әсер етеді? Ол тәбет жақсы құралы болып табылады және бактериялық әрекет ие ішек бұзылуларды жояды, және сыртқы агент миозитах, ревматизм, артрит, подагра, жоғарғы тыныс жолдарының катарын кезінде қолданылады ретінде. Чили бұрышы оның күшті антиоксидантты әсері үшін пайдалы, ол метаболизм процесін ынталандырады, калорияларды жағуды белсендіреді. Ащы бұрыш қан сұйылтып, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады жүйке жүйесін сергітеді және потенциал арттырады, суық вирустық және бактериялық ауруларға ағзаның төзімділігін арттыру, иммунитетті арттырады. Қызыл бұрыш бронхит және басқа бронх-өкпе аурулары, витилиго және панаритиоз сияқты ауруларды емдейді. Чили эндорбинді өндіруге көмектеседі, ол ауырсыну шегі мен стресске қарсы тұрақтылығын арттырады, ал соңғы зерттеулер қант диабетінің белгілі бір асқынуларын емдеуде тиімді екенін көрсетті.

Ащы бұрыш зиян – қарсы көрсеткіштер.

Гастрит, дуоденит, жаралар, бауыр және бүйрек аурулары – асқазан-ішек жолдарының ауруларынан зардап шегетін адамдарға ащы бұрышты қолдануға қарсы. Ангина пектору, аритмия және гипертензия бар науқастарға ұсынылмайды.Ащы бұрыш және одан жасалған препараттар теріге тітіркендіруді тудыруы мүмкін, және олар көзге түскенде аса қауіпті, сондықтан оларға қол тигеннен кейін қолыңызды жууды ұмытпаңыз. Егер сіз кездейсоқ ыстық бұрыш жеп қойсаңыз, оны сумен жууға болмайды, бұл жағдайда сүт немесе йогурт ішу жақсы. Бұл жаңа піскен лимон шырынын бірнеше жұптың күйдірілуін жеңілдетуі мүмкін.

Like this post? Please share to your friends:
Пікір үстеу

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: