Үй жағдайында асқабақты қалай және қалай сақтау керек

Үй жағдайында асқабақты қалай сақтауға болады

Асқабақ – өте пайдалы және дәмді көкөніс. Ол бірінші және екінші курстарға десертті жасау үшін қолданылады. Бұл өнім әсіресе қыста, диетада дәрумендер мен микроэлементтер жеткіліксіз болған кезде сұранысқа ие. Сондықтан асқабақты дәрілік қасиеттерін жоғалтпастан және дәмдік сапасын жоғалтпау керек.

Асқабақты үйде сақтау

Қыркүйек айының соңында жиналған асқабақтың кеш піскен сорттарын қысқы сақтау қойыңыз. Осы уақытқа дейін көкөністің пісетін уақыты болмағанына алаңдамаңыз – алдағы 2 ай ішінде олар жетеді. Мұндай асқабақ кем дегенде 6 айға созылады.

Дереккөз: DepositphotosБасқа асқабақты үйде сақтамас бұрын, қолайлы орын дайындаңыз

Егінді жинау кезінде, қыртыс пен бағананы зақымдамауға тырысыңыз, келесі әрекеттерді орындаңыз:

  1. Асқабақтарды артық ылғалдың булануы үшін күнде жатқаны үшін 1 апта қалдырыңыз;
  2. Пегальдарға немесе палеттерге арналған көкөністерді педикельмен жоғары көтеріңіз;
  3. Жемістер бір-біріне тиіп кетпеуін қадағалаңыз;
  4. Асқабақты тікелей күн сәулесінен жабыңыз;
  5. Уақыт сайын шірік пен басқа ақауларға арналған жемісті тексеріңіз.

Аяз кезінде асқабақты ескі көрпе немесе сабанмен жабыңыз.Зарарлы жемістер дереу пайдаланылады немесе мұздатқышта целлюлозаны қатырады, олар барлық пайдалы элементтерді үнемдейді. Сол сияқты педункелерсіз көкөністер де қолданылады. Қажет болса, оларды кептіруге немесе тұздануға болады.

Асқабақтың тұқымын лақтырмаңыз – пайдалы микроэлементтерге бай бағалы өнім.

5 минут бойы ыстық табаға салып, қалыпты тұқымдар ретінде басыңыз.

Асқабақтың басталуы тоңазытқышта 10 күнге дейін сақталуы мүмкін. Осы кезеңді ұлғайту үшін оны кесектерге бөліп, фольгамен орап алыңыз.

Асқабақты қайда сақтау керек

Сөрелермен немесе паллетпен жабдықталған құрғақ және дымқыл сақтау орнын таңдаңыз. Суыққа және ылғалдың алдын алу үшін көкөністерді немесе цемент қабатында көкөністер жасамаңыз. Сонымен қатар, сіз оларды үгінділер немесе сабандармен қорапқа сақтай аласыз.

Асқабақты сақтауға қойылатын талаптар:

  • ылғалдылық 75% -дан аспауы тиіс;
  • жарықтандыру әлсіз немесе толық болмауы керек;
  • ауа температурасы 3-15 ° C;
  • бөлмеде желдету керек.

Асқабақты сақтауға арналған тамаша жер – құрғақ жертөле. Егер жоқ болса, бұл мақсаттарға балкон, гараж, сақтау орны немесе қойма қолайлы. Кейбір көкөністерді төсек астында сақтауға болады, бірақ бұл жақсы нұсқа емес.Асқабақ үшін пәтерде температура тым жоғары.

Барлық жауапкершілікпен өз орнын таңдаңыз. Өнімнің шарттарын сақтамау өнімнің сақтау мерзімін 2-3 айға қысқартады.

Like this post? Please share to your friends:
Пікір үстеу

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: